E’ San Gusmé la “portabandiera” di Girogustando 2009. Sarà infatti  il suggestivo borgo chiantigiano ad ospitare la prima delle 20 serate che compongono il programma 2009 della manifestazione gastronomica. Mercoledì 4 febbraio sarà il ristorante la Porta del Chianti ad accogliere “Il Ritrovo d’Abruzzo” di Civitella Casanova (Pescara).

Lo chef ospite Cristian di Tillio avrà il compito di rappresentare i sapori della cucina abruzzese, e fonderli con quelli creativi di Vincenzo Giangiordano, cuoco della Porta del Chianti.

La sfida prenderà le mosse con antipasti all’insegna del formaggio pecorino, prima in simbiosi con le pere e poi a scaglie sul carpaccio di manzo.
La carrellata gastronomica seguirà con un tortino d’orzo di Caprafico e - strano ma vero – un risotto Cantucci e Vin Santo, recente creazione dello staff chiantigiano, nato una sera per caso dalla volontà di riutilizzare cantuccini raffermi. Seguiranno: prima un agnello mollicato, poi il petto d’anatra in agrodolce, per concludere con la bavarese ai frutti di bosco ed un tortino di cioccolato con cuore al caffè.

Tra una specialità e l’altra sarà possibile degustare vini toscani e abruzzesi selezionati dal sommelier di casa, Aldo Spinelli, chiamati a rappresentare i rispettivi territori e serviti con esperienza dai Somellier Ais: tra questi Chianti Classico, Montepulciano d’Abruzzo, Sandiavolo ed un Santità passito. 

In serata anche i “giro-quiz” per il pubblico legati alla mostra “Arte genio&follia”, e a fine cena Giangiordano e Di Tillo saranno protagonisti a fine serata della prima passerella di chef del 2009.

Girogustando 2: Il Ristorante “La Porta del Chianti”  ospita il Ristorante  “Il Ritrovo d’Abruzzo” di Civitella Casanova (Perscara) – mercoledì 4 febbraio (replica giovedì 5) ore 20.30.

Prezzo al pubblico euro 40. Menu, ricette e programma completo su www.girogustando.tv - Info e prenotazioni tel. 0577 358010

Programma primaverile di Girogustando 2009 - I cuochi d’Italia s’incontrano.. a Siena

Mercoledì 4 – Giovedì 5  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 358010 - Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante La Porta del Chianti di San Gusmè – Castelnuovo B.ga ospita il Ristorante Il Ritrovo d’Abruzzo di Civitella Casanova (PE)

Mercoledì 11 – Giovedì 12  Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 51531 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Il Mestolo di Siena ospita il Ristorante Il Testamento del Porco di Ferrara

Giovedì 12 – Venerdì 13  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 849076 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Al Giardino di Montalcino ospita il Ristorante Boca Chica di Torre del Lago Puccini (LU)

Mercoledì 18 – Giovedì 19  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 222758 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante La Pineta di Marina di Bibbona (LI)

Giovedì 19 Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 940377 – Prezzo 30,00 euro
Il Ristorante La Mandragola di San Gimignano ospita il Ristorante  Le Giubbe Rosse  di Firenze

Mercoledì 25  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 786061 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Anna di Piancastagnaio ospita il Ristorante Tonno di Corsa di Carloforte (CA)

Giovedì 26 – Venerdì 27 Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 284356 – Prezzo 30,00 euro
Il Ristorante Grotta del Gallo Nero di Siena ospita l’ Hostaria di Franco Coppola di Sant’Egidio del Monte Albi (SA)

Mercoledì’ 4 marzo - Prenotazioni tel. 0577 286110 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Da Michele di Siena ospita  il Ristorante Il Carro di Duna Verde di Caorle (VE)

Giovedì 5  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 377912 – Prezzo 30,00 euro
L’Osteria Il Ristoro di Ville di Corsano – Monteroni d’Arbia ospita  Il Ristorante Mulino Bianco di Monselice (PD)

Mercoledì 11  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 385907 – Prezzo 40,00 euro
L’Osteria  Da Peo di Monteroni d’Arbia ospita il Ristorante Logge del Perugino di Città della Pieve (PG)

Giovedì 12 – Venerdì 13  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 236543 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante La Grotta di San Francesco di Siena ospita il Ristorante Margò di Palermo

Mercoledì 18  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 355647 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Il Convito di Curina di Castelnuovo Berardenga ospita il Ristorante La Segreta di Vercelli

Mercoledì 25 – Giovedì 26  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 47070 – Prezzo 40,00 euro
Il Ristorante Casa Mia di Siena ospita il Ristorante Strada Facendo di Modena