Nelle aree espositive della nuova fiera di Milano è, fino al 13 giugno, l'annuale "fiera" dedicata alla ristorazione e ai prodotti tipici italiani.

La manifestazione ospiterà molti eventi tra i quali l'assegnazione del 'premio' per il miglior prodotto innovativo, quello per il miglior prodotto di nicchia e infine il 'Cheese Award', il riconoscimento dedicato ai prodotti caseari.

'TuttoFood 2009' sarà anche teatro del IX Congresso di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (Ciseta) nelle giornate di oggi 11 e domani 12 giugno. Il congresso è dedicato all'innovazione, alla ricerca e allo sviluppo per le aziende produttrici e promette di mantenere uno spirito puramente scientifico, indipendente dagli esclusivi interessi dei singoli.

Tese al potenziamento dei rapporti tra aziende e ristoratori e all'esportazione del Made in Italy, 'TuttoFood 2009' e Fiera Milano International non tralasciano però di promuovere delle iniziative nel sociale, lanciando progetti come Companhia do agro-turismo Utopia Limitada per il Mozambico e Mirabilia Dei, a favore di persone diversamente abili in Italia.